レシピ【なつめ】なつめとクコの実の薬膳コンポート

こんにちは！ あねきゃん（@Anecam_)です。

今回は、美容成分満載の「なつめ」を使い、レシピ「なつめとクコの実の薬膳コンポート」を紹介します。

材料：なつめとクコの実の薬膳コンポート

※ 漢方は、なくてもコンポートを作ることはできます。

調理法・レシピ：なつめとクコの実の薬膳コンポート

1. なつめを一晩水に漬ける

なつめを、1,000mlの水に一晩漬けます。

一晩漬けると、水分を含み膨らみます。

2. 漢方全種、甜菜糖、ラム酒を加える

（水は1のままを使う）漢方は、乾煎りしてから加える。

甜菜糖と、ラム酒を加える。

3. 弱火で1時間煮詰める

弱火でコトコト1時間煮詰めていきます。

出来上がり・実食

なつめを並べてあげてみました。柔らかふっくら美味しいそうです！

ポリフェノールたっぷりの皮の中には、とろーり実がたっぷり！味も美活できそうな深い味で美味しい！たくさん食べたくなっちゃいます。

わたし的に、美味しすぎて家族に食べて欲しかったのですが、誰も食いついてくれなかったので、寂しく2個ずつ冷凍しました。

なつめの、おすすめのお求め先

漢方食材やスパイス購入でおすすめは、いつも利用させていただいている楽天の アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 さんです。ここで1kg分のなつめを取り寄せました。大粒でとても美しいなつめです。