圧力鍋レシピ【七草粥】1月7日は七草粥で胃腸を整えよう！

こんにちは！ あねきゃん（@Anecam_)です。

みなさん「七草粥」は無病息災を願い1月7日に食べるって知ってましたか？このブログでは「七草粥のレシピ」を紹介します。

あねきゃん

え？正直まずい!? そんなこと言わずに歴史ある「七草粥」ってとっても体に優しいんですよ♪

材料：七草粥

「七草粥」とは、春の七草を具材としたお粥です。

春の七草はスーパーでセットのパックを購入してみました。「春の七草」を詳しく知りたい方は、↓こちらのブログもぜひチェック！

調理法・レシピ：七草粥

圧力鍋を利用し、七草粥を作ります。

1. 圧力をかける材料を準備

大根とカブは小さく刻み、米1合、水5合分、塩小匙1を合わせて圧力鍋にセットします。

2. 圧力をかける

お持ちの圧力鍋で圧力をかける。（私の手持ちの「活力鍋」では、おもりが振れたら15分間弱火で圧力をかけました）

3. 残りの野草をカットしておく

大根とカブ以外の野草は洗ってカットしておきましょう。

4. 圧力が下がったら、残りの野草を投入

圧力が下がったら、残りの野草を挿入し混ぜ込みます。余熱で十分良い感じに混ぜることができました。

あねきゃん

炊飯器でお粥を炊く方法で七草を混ぜても、十分に調理できます。しょうゆや味噌味を足しても美味しいようです。

気になるツイート

柚子のせ！黄色が春感を演出！！ ( @SAKU20900313 ) さん、来年は使わせていただきたい！

なんて上品な！ ( @yua_kako_moto )さんの七草粥のクオリティが素晴らしい！

もしかして金粉とか乗ってますか！？素敵！の一言！ ( @yutakaoyama )さんの裕飯がすごい！

( @hanacotoba_jp )さんの花言葉、身も心も清められた気分です！

( @tweet_maruko ) やっぱまるちゃんでしょ♪

まとめ

子どもたちが少しでも食べやすいように、大根やカブは圧力で柔らかく仕込みました。子どもたちの感想は「ほうれん草の味がする…」とあまり好きではないようでしたが、梅干しを添えてあげると美味しかったようで完食してくれました。

胃に優しい美味しいお粥、食べすぎや飲みすぎた日の朝に大根やカブなどを混ぜて通常の生活に取り入れてもよいかもしれませんね！