こんにちは！あねきゃん（@Anecam_)です。
健康志向が高まる中、免疫アップ、腸活、ダイエットなどなど、ヨーグルトについての効果や色々な情報を耳にする機会が増えました。我が家でも毎日ヨーグルトを食べていますが、今回いよいよ市販のヨーグルトを脱し、ヨーグルトを自宅で「 密造 」する行為を始めたことを、観念し、自白したいと思います。
どうも、ヨーグルトの密造を始めた「 ブラック あね菌 」です。
アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー IYM-013
さて、ヨーグルトを密造するため、ヨーグルト密造マシーンを手に入れました。（か、輝いてらっしゃる！！）
正式名称は「 ヨーグルトメーカー IYM-013 」です。今とても人気のアイテムです。
コロナで外出自粛では、値段が高騰したようです。
ネット上でヨーグルトメーカーの口コミやレビューを色々調査しましたが、
- 市販の牛乳パックをそのまま利用して、手軽で衛生的にヨーグルトが作れる！？
- 1℃刻みの温度設定（25～65℃）ができ、ヨーグルト以外の調理にも利用できる！？
など、これ１台でいろんな発酵食品を楽しめるという、皆さんの楽しそうなヨーグルトの密造っぷりにワクワクして震えたので、このマシーンに決めました。
IYM-013 部品・セット内容
Amazonで購入した、我が家に届いたセット内容（ IYM-013 ）は↓こちら。（ 付属品もボリューム満点ですね！）
本体のフタは、パカっと外れるズラ。↓
容器（９００ｍｌ）２個。（２個も付属しているなんて、密造を増徴させる甘い罠）↓
水切りカップや、スプーン（すり切りで２５ｍｌ）・マドラー（必要でしょうけど長い！）、牛乳パック用クリップも付属。↓
こんなセット内容となっております。
「 密造 」するから、もっとブラックなルックスだと面白かったんだけど・・・見た目、とても清潔感溢れる清楚系。（ そこに騙される罠か？ ）
あと取説と、嬉しいレシピブックも入っていました。↓（ なんともさわやか感演出する表紙デザイン。）
公式）自動メニューで作れるメニュー
まずは簡単にヨーグルトを「 密造 」すべく、「 ヨーグルトメーカー IYM-013 」の「 自動メニュー 」ボタンをワンタッチすることで作れるメニューを紹介します。
「 自動メニュー 」ボタンとは、操作パネルに準備してあるボタンのこと。↓
1. 自家製ヨーグルト（9時間）
一番手っ取り早く作ってみたいのが、自家製ヨーグルトですね。
準備する材料
- 牛乳 1000ml 1本
- 市販のカップヨーグルト 100ｇ 1個
私は「 明治Ｒ1ヨーグルト 」を「 密造 」することが第一の目的で、この密造ヨーグルトマシーンを購入しました。
「 明治Ｒ1ヨーグルト 」を増やした記事「 【IYM-013】明治プロビオヨーグルトR-1を種菌にして、ヨーグルトを増やしてみた！ 」記事もおすすめです↓。
密造したR-1は絶品ですよ！！
2. カスピ海ヨーグルト（９時間）
ヨーグルトメーカーといえば「 カスピ海ヨーグルト 」って有名ですよね！あね菌の実家でも、母がカスピ海を密造してますもんね。
準備する材料
- 牛乳 1000ml 1本
- 市販のカスピ海ヨーグルト 100ｇ
市販のカスピ海ヨーグルトとは、↓ こんなやつでしょうか？（先日スーパーでも発見しました！）
カスピ海ヨーグルトの種菌とかも市販されているようですけど、近いうちカスピ海ヨーグルトの密造にも手を染めようと思います。
3. 飲むヨーグルト
飲むヨーグルトは、美味しいのでついコンビニとかで買ってしまいますが、少量でお高いのが現状。密造してたっぷりいただけるのであれば作ってみたい！
準備する材料
- 牛乳 900ml
- 市販の飲むヨーグルト 100ｇ
「 明治プロビオヨーグルトR-1ドリンクタイプ 」を増やした記事「 【IYM-013】明治「 飲むR-1」を種菌にヨーグルト増産！ダイエット効果も期待大！ 」もおすすめです↓。
おぬしも、悪だくみが過ぎるぞ。「 最初は出来心からでした・・・」
4. 甘酒
甘酒って「 飲む点滴 」と呼ばれているらしいですね。ヨーグルト以上にすごいものが作れるのですか？この密造マシーンは！！ただただ驚くばかりです。作るのが楽しみです！！
準備する材料
- ごはん（炊飯済み） 300g（約１合分）
- 乾燥米麹 200g
- 熱湯 250ml
- 水 150ml
5. 塩麹
え？塩麹もできるんですって！！驚き！！まず唐揚げに使ってみたいですね。唐揚げの他に、魚や野菜にも使えるだろうし！！
準備する材料
- 麹 200g
- 塩 60g
- 水 300ml
色々と調べていくと、さらに手広くヨーグルトマシーンが使えそうで、笑いが止まらない・・・。
こうしてあね菌は、悪事に手を染めていくのであった。
その他のレシピ
その他、密造したヨーグルトからのレシピや、ヨーグルトメーカーを使った調理とか、色々ありそうなので、試したらすぐブログで紹介したいと思います。
しかし、「まさか菌をあやつる女になれるとは！！」と、とんだ勘違いをしながら、あね菌は今日もヨーグルトを作り続けたいと思います。
ヨーグルトメーカーを購入してみて
ヨーグルトメーカーを購入しようと思ったきっかけは、明治のR1ヨーグルトを密造している方とTwitterで知り合い、勧められ、誘惑に負けて購入しました。
普段から、ヨーグルトを食べる派の我が家ですので、牛乳パックの牛乳がそのまま魔法のようにR1ヨーグルトになる！とか考えると、居ても立っても居られなくなり、震えました。
まだまだ始めたばかりですが、ヨーグルト密造ライフをしばらく楽しんでみたいと思います。
腸も元気に、美容にもダイエットにも効果があるとよいですけどね！！
随時記事もアップしていきますので、応援よろしくお願いします♪
コロナの外出自粛でおかしくなった？のか、変な記事になったらごめんなさい。ストレスのせいですね。きっと。
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカー、超おすすめです！
