【ぱすたろう】まさかの絶品テイクアウト「すっぴんパスタ」作ってみた!食べてみた!

九州・長崎グルメ

こんにちは、あねきゃん(@Anecam_)です。

コロナの影響で外出がままなりませんが、人生悪いことばかりではないもので!!多くの飲食店の方が自宅でもおいしい料理を食べてもらえるようにとテイクアウトごはんが多く出回っています。

今回は、諫早市小長井町の「 釜あげ生パスタ ぱすたろう pastaro 」の「 おうちでぱすたろう すっぴんパスタ 」をゲットすることができました。

コロナでもない限り、ぱすたろうの麺を自宅で茹でるとか実現しなかったよねーー!と、ちょっと嬉しい中にも緊張しながらレビューしたいと思います。

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おうちでぱすたろう「すっぴんパスタ」

「 すっぴんパスタ 」1人前380円、2人前からテイクアウト可能。(↓写真のセットは4人前)

釜あげ生パスタ ぱすたろう すっぴんパスタのテイクアウト

梱包されている内容は、↓ 魅惑の「 ダシ

釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト だし

↓ 上質な「 バター
釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト バター

↓ 香り高い「 粉チーズ
釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト 粉チーズ

手書きの素敵な「 説明書 」。

釜あげ生パスタ ぱすたろう すっぴんパスタレシピ

その他、「 (2リットルに対して16リットル)」、お好みで「 黒こしょう 」を準備しましょう。

調理法・レシピ:すっぴんパスタ(2人前)×2

利用する調理器具は、

  • 2リットルお湯を沸かせる鍋
  • 18センチ程のフライパンか鍋

一応、↓準備してみました。こんな感じで。

釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト 鍋とフライパン

1.「 沸騰したお湯に、麺をほぐしながら入れる。途中でかき混ぜながら3分ゆでる 」

なんて美しい麺なんでしょうか、お湯にいれさせていただきました〜。

釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト 麺をほぐしながら

艶っぽく色っぽい麺ですこと。

釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト 麺を混ぜる

2. 「 鍋にバターとダシを入れ、弱火で温める。バターが溶けたらOK 」

バターとダシが丁寧に同梱されているので、使わせていただきました。

釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト バターと出しを入れ弱火

分離した感じ↓になりましたが…!?、「バターが溶けたらOK」とのことなので、次の工程へ。

釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト バターが溶けたらOK

3. 「 ゆであがった麺をザルなどで水切り、入れて、粉チーズの半量を加え、火を止めてよくかき混ぜる。(乳化させる) 」

↓水切りした麺。あぁ〜湯冷めしちゃう感じ。

釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト ゆであがった麺

麺を 2.の鍋フライパンへ↓投入。(なんかキンチョーーー!)

釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト ダシと麺を混ぜる

粉チーズを半量加え、火を止めてよくかき混ぜる。(ここ、ササっとした方がよさそう)

釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト 粉チーズの半量を加える

乳化させる↓こんな感じでしょうか。美味しそうで、とうとう胃が痛くなってきました。

釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト 乳化させる

4. 「 仕上げに残りの粉チーズを振る。お好みで黒こしょうを振る  」

ということで、盛り付けしてみました。

釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト すっぴんパスタできあがり

なんか、全般緊張しっぱなしでしたが、すっごく楽しかったです!!

あねきゃん
あねきゃん

美味しそうな「すっぴんパスタ」が完成しました!

お店からの提示されているポイント

  • 生麺ですので、袋から出すとすぐに乾燥してしまいます。使う直前に出してください。
  • 混ぜる時に、温かい状態でよく混ぜ合わせてください。

とにかく「 温かいうちにお召し上がりください! 」とのことで、たぶん出来上がったらサッと食べてもらいんだろうなーという、店主の「 すっぴんパスタ 」にかける想いが伝わってきます。

釜あげ生パスタ ぱすたろう テイクアウト すっぴんパスタできあがり

店舗基本情報

釜あげ生パスタ ぱすたろう 」ですが、長崎県諫早市小長井町にある、日本一のもっちもち生パスタ専門店として人気のお店です。( すこし前に撮影した写真がありましたので↓掲載 )

釜あげ生パスタ ばすたろう 店舗

釜あげ生パスタ ばすたろう 店舗外観

小長井の田舎なので、駐車場はひろーいです。「 田舎には・・・美味しい食材があふれている 」まさに食の宝庫である小長井!小長井大好き!!

店舗情報
釜あげ生パスタ ぱすたろう
〒859-0166 長崎県諫早市小長井町井崎954-9
TEL:0957-51-4134
営業時間:11:00~19:30?
定休日:不定休
※ 2020/04 現在 営業時間や定休日が変更していることもありますので、詳しくはお店へお尋ねください。
 このお店で食べるのであれば、私の中で一番人気「 厚切りベーコンの特製カルボナーラ 」とかぁ~、ちょうどPASTARO1周年記念メニューで食べることができた「 アミ漬けとホウレン草ときのこのクリームリゾット 」とかぁ~、

ぱすたろう 厚切りベーコンの特製カルボナーラ

ぱすたろう アミ漬けとホウレン草ときのこのクリームリゾット

あと食後は、なんといってもぱすたろうの「 スフレパンケーキ 」ですよねーーー!この時はダブルを頼んだと思います。ボリュームあるように見えますが、ふゎっふゎっで、いくつでも食べれそうな軽さなのですよ♡

ぱすたろう スフレパンケーキ
あねきゃん
あねきゃん

コロナが収束したら、絶対すぐお店に行きます。友と行きますとも!!

まとめ・感想

今回は「 釜あげ生ぱすた ぱすたろう 」さんのテイクアウト「 すっぴんパスタ 」を実食するという記事でした。

味は、最高に美味しかったです。素人が自宅で調理しても最善の味を楽しめるように、マスターが試行錯誤で準備してくださっているんだろうなーと思わせる、素敵なおうちでセットです。

さて、自宅で自分でセットした「 すっぴんパスタ 」は、写真を撮りながら、十分楽しみながら作らせてもらったのが仇となり、少し麺が伸びてしまったかも・・・・、本場(お店)で食べた「 すっぴんパスタ」はもっとぷりっぷりしていましたものね・・・、

マスターから「温かいうちにお召し上がり上がりください!」って怒られそう。

ちょっと振り返って、↓お店で実際に食べた「 すっぴんパスタ 」の写真を掘り起こしてみました。

釜あげ生パスタ ばすたろう すっぴんパスタ

↑↑↑そう!これ!これですよ!お店で食べた「 すっぴんパスタ 」。
同じ材料を揃えていただいても、ちょっとしたさじ加減で、素人っぽさは当然でるものだと思います、腕も一流ってほんと大事!やっぱ店に食べに行きたいーーーと思いました。

でも、自宅でも食べれるという感動、そして楽しみながら作る工程も、ぜーんぶお腹も心も大満足!!

あまりにも嬉しくなって、つい、大事に保管していた白ワインをあけてしまいました・・・

ぐりど甲州 白ワイン 中央葡萄酒株式会社 グランメゾン東京

この白ワインは、あの木村拓哉さん(キムタク)が出演していたドラマ「 グランメゾン東京 」9話で出てきた「 グリド甲州中央葡萄酒株式会社)」の白ワインです。シンプルでフレッシュ感ある辛口ワインです。

GRACE WINE | 中央葡萄酒株式会社
GRACE WINEは、世界に通用する銘醸ワインをめざす、山梨県のワインブランドです。丁寧な手仕事を貫く和の文化を土台とし、ナチュラルなワイン造りを続けております。|中央葡萄酒株式会社
あねきゃん
あねきゃん

すっぴんパスタ食べて、白ワインのんで、尾花夏樹(キムタク)の上向く美味しいポーズ!キマッタ!!幸せ♡

「 釜あげ生パスタ ぱすたろう 」の「 おうちで ぱすたろう すっぴんパスタ編 」大変おいしゅぅございました。ごちそうさまでした!!

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