【そば処 戸隠】冷たいそば「磯おろし」シリーズは絶対好きになっちゃう系！－長崎県諫早アーケード

こんにちは！そば大好きあねきゃん（@Anecam_)です。

そばは、温かいそばが好きだったのですが、その日は突然やってきました。「冷たい磯おろし、こんなに美味しいの！？」と、そば処 戸隠で食べた「ミックス天磯おろし」に一瞬で心奪われてしまったあの日。

いさはや・アエル本町通りにある「磯おろし」が名物のそば処 戸隠さん、オープン当時から通ってますが、絶品なので紹介したいと思います。

ミックス天磯おろし

本日のお目当ては、冷たいそば「ミックス天磯おろし」1,100円（税込み）。戸隠さんへ行くと必ずこのメニューをオーダーします。

冷たいそば、温かいそば、それぞれにメニューはありますが、冷たいそばの磯おろしシリーズは絶品なんですっ！

温かいそば茶と、おネギがスタンバイ

来店すると、温かいそば茶をいただくことができ、オーダーが終わるとおネギがスタンバイします。

↓肉厚なザクザクのネギがたっぷりで、まずテンション上がります。

蕎麦が到着したら、おネギたっぷりで！

ふんだんにおネギを乗せちゃいましょう！（後で乗せようと思ってたら下げられちゃうこともあるので、最初にたっぷりかけてくださいね！）

天ぷらはサックサクぷりっぷり！

この「ミックス天磯おろし」は、エビ・イカ・キスのてんぷらが贅沢にも添えられているんです。どーーしてもこの大好きな天ぷらラインナップを食べたいがために、ミックスを注文している訳なんです。

戸隠さんの天ぷら揚げ油は、オレイン酸たっぷりキャノーラ100％、ヘルシーな高級油です。素材を活かしたさっぱり風味で病みつきのお味に！！いつ来ても変わらず安定のおいしさなのです。

そばとミックスしながら、ザックザクいただきましょう♡

そば湯がまろやか！

中盤、そば湯が運ばれてきます。そば湯とは、そばを茹でた茹で湯のこと。そばの栄養成分がたくさん溶け込んでいて、中でもルチンは毛細血管を強くして動脈硬化を予防します。

ルチンは水溶性なので、そばのゆで汁の中に溶けだしてしまいます、そばの栄養を全部いただくためにはそば湯まで飲んだ方がよいということになりますね！

実際、わたしはいつもそばを食べ終わったあと、残りのだし汁にそば湯を混ぜていただいています。一応そばのゆで汁なので、何か期待するほどの味がっ！・・・とかでは無いのですが、栄養価の高いゆで汁は非常にありがたいものです。

天丼も、う…うまい！

・・・戸隠の天丼、最高に美味しいんです。美味しいんですけど、そばと天丼のセットにするも、そばにも天丼にも中途半端なので、やっぱり単品を食べたいっ！という個人的・食いしん坊的見解。

あっ、そう♡ 戸隠さんの天丼には、梅干しの天ぷらが入ってるんです！これがもう…♡♡♡（母が天丼を注文したので横から撮影）

あねきゃん

さっきまで、そばが美味しい言うてたのに、次は天丼て… ほんと食いしん坊でごめんなさいｗ。

そば屋さんは宝の山

ところで、みなさん、薄々気づいていたとは思いますが、そばって凄いんです！

戸隠さんに掲示してありましたが、

• ビタミン類が多く含まれている … ビタミン類が不足すると発育停止・脚気等になる
• 老化を防ぐ …  老化を防ぐビタミンＰ
• たくさんのミネラル … 血圧を調節するコリン、骨・血液・筋肉を作るミネラル、血管を強化するルチンを多く含んでいる
• 素材の良い澱粉 … 生で食べてもお腹をこわさない
• すばらしい脂肪 … 医者のすすめる良い脂肪、オレイン酸・リノレン酸・リノール酸
• タンパク価 … 白米の1.5倍、小麦粉の2倍のタンパク価あり

そばって、良いことだらけですね！！

店舗基本情報

いさはや・アエル本町通り、アーケードの中にある「そば処 戸隠」。

車は近くの「アエルいさはや」駐車場を利用すると良いです（90分無料）！

アエルいさはやの駐車場を降りてアーケードに出たら、左へ進み、信号を渡ったらすぐです。（徒歩2分くらい）

そば処 戸隠さんの店舗前には、そばのディスプレイがあるのでわかりやすいかもです。

まとめ

そば処 戸隠さんは、そばも美味しいですが、お店の雰囲気も最高によくて、特別なお客さまなんかをお連れするのにもとっても良いお店ですよ！

ぜひ「磯おろし」シリーズ、食べてみてくださいね！